Dessert gourmand Oeufs au lait
On adore cuisiner avec des oeufs, parce que c'est économique, simple et on en a toujours sous la main! Pour faire changement des oeufs brouillés avec des rôties, voici des recettes parfaites pour le déjeuner, le dîner, le souper. et même le dessert! 1. Polenta au parmesan avec champignons et oeuf poché. Photo : Marie-Ève Laforte.
Œufs durs aux anchois découvrez les recettes de cuisine de Femme Actuelle Le MAG
14 recettes pas chères avec des œufs. La hausse du prix des aliments cause plus d'un tracas en cuisine. Le budget et l'inspiration en prennent un coup, et il fait bon avoir un ingrédient.
11 ASTUCES ET RECETTES AVEC DES ŒUFS EXTRÊMEMENT DÉLICIEUSES YouTube
Plats aux oeufs : Par genre. Gratin aux oeufs. Oeuf au plat. Oeuf Bénédicte et Egg muffin. Oeuf brouillé. Oeuf cocotte. Oeuf dur. Oeuf mollet, poché, à la coque. Omelette, frittata et tortilla.
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En cocotte, poché sur des tartines, frit, pané ou encore en brioche, faites le plein d'inspiration recettes et découvrez 40 idées gourmandes pour cuisiner les oeufs autrement. Dans un gratin, pour la base d'un gâteau ou encore pour réaliser un appareil à quiche…. L'œuf est l'allié des préparations maison.
Épinglé sur oeufs
Des recettes faciles avec des œufs. L'avantage de l'œuf, est qu'on peut le préparer de multiples façons : à la coque, brouillé, au plat, dur, cocotte, en omelette, mollet, ou encore.
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Étape 1. Faire bouillir le lait, ajouter la crème et le sucre hors du feu. Ajouter les jaunes d'oeufs, mettre à chauffer tout doucement (surtout ne pas bouillir), puis verser dans de petits plats individuels. Étape 2. Mettre au four au bain marie et laisser cuire doucement à 180°C environ 50 minutes. Étape 3.
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Nos idées faciles, rapides et réconfortantes avec des oeufs. Cocotte, Bénédicte ou à la bière…. Les œufs peuvent facilement être les stars de l'assiette quand ils le veulent ! Pour cuisiner pratique, facile et pas cher, voici une sélection d'idées gourmandes à déguster sans limites !
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🍳Au plat, à la coque, brouillés.Les œufs ont le pouvoir de se décliner sous plusieurs formes. Et ça, c'est une bonne nouvelle pour vous ! Tous les soirs, c'est la même rengaine, vous ne savez pas quoi manger ?Ne vous prenez plus la tête et faites avec ce que vous avez sous la main. Une chose est sûre, les quelques œufs qui trainent dans vos placards vont vous sauver.
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Riche en protéines et en lipides mais aussi en choline et en lutéine, des nutriments et des antioxydants excellents pour la santé, le jaune est parfois l'unique élément de l'oeuf nécessaire à la réalisation de recettes. Cela tombe plutôt bien lorsqu'on se retrouve avec des jaunes sur les bras après avoir fait quantité de financiers et de macarons.
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Avec cette sélection de 15 recettes, vous allez découvrir des recettes à base d'œuf vraiment très originales. Il ne vous reste plus qu'à vous lancer en suivant ces recettes ! Découvrez l'univers de Stéphanie, Toquée de CuisineAZ, sur son blog Fil & Croq. Voir les 16 recettes en diaporama.
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Bonjour, moi aussi j'ai des poules et donc beaucoup d'oeufs. Pour en conserver une partie, je fais une grosse mousse au chocolat, avec 2 tablettes de chocolat et 12 oeufs, je la sépare en parts individuelles dans des pots de yaourt en verre et je met tout ça au congélateur. Ça se décongèle très bien, et pour mon mari impatient ça lui fait une glace au chocolat.
Culinairement, l'œuf est une merveille. Il coagule, lie, émulsionne, foisonne, stabilise et se consomme de multiples façons. Comme tout produit alimentaire, l'œuf est au centre d'un combat économique important, mieux vaut donc savoir les choisir. Il s'agit également d'un produit fragile et il est important de savoir juger de la fraîcheur d'un oeuf et de pouvoir le conserver dans.
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15 recettes sucrées et salées à base d'oeuf. Il a beau être chauve et rond, l'oeuf a tout bon ! Facile, économique et rapide à préparer (à la coque, dur ou en omelette), il est aussi indispensable en cuisine pour réaliser la plupart de nos recettes salées comme sucrées. Quiche, gratin, soufflé, mousse et gâteau meringué.
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7. Chilaquiles au bœuf et à l'œuf. Voilà une délicieuse recette d'origine mexicaine à découvrir pour les soirs de semaine. On y retrouve des chips de maïs garnies de feta, des œufs miroirs et des haricots noirs. Entre la générosité de la salsa, le crémeux des œufs et le craquant de la garniture, cette recette a tout bon.
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Mais pour varier les plaisirs et ne pas préparer que l'éternel oeuf au plat, nous avons sélectionné nos meilleures recettes pour cuisiner les oeufs de toutes les façons. Oeuf mollet ou poché, meringue, oeufs Bénédicte, oeufs cocotte, omelettes, oeuf à la coque, frittata, tortilla. Il y en a pour tous les goûts. Bon appétit !
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Oeufs cocotte en pain de mie : la recette originale de Laurent Mariotte pour le dîner